幽蘭|幽蘭拿鐵
喝過茶顏的小伙伴兒都知道，幽蘭拿鐵真的是yyds，可是現在疫情期間去一趟長沙不方便，怎么辦呢 ？照著我這個方子做幽蘭拿鐵還原度90% ，還不趕快試試 ！正宗的幽蘭拿鐵 用的是果糖，我為了更健康用了愛樂甜零卡糖，零糖零脂零卡，不用擔心糖攝入過多而對健康不利，放心大膽滴去喝。
By 阿茶子ludy【豆果美食官方認證達人】
用料
- 錫蘭紅茶葉 10g
- 純凈水 500ml
- 鮮牛奶 160ml
- 淡奶油（茶底） 40g
- 零卡糖（茶底） 2g
- 碧根果碎 適量
- 冰塊 10個
- 淡奶油 130克
- 零卡糖（打發奶油） 10g
1、錫蘭紅茶最好是拼配紅茶， 放入小奶鍋中。
2、加入純凈水。
3、茶水燒開之后再悶十分鐘 。
4、打發奶油，將淡奶油倒入容器中 。
5、加入愛樂甜零卡糖，為了健康，這里最好不用白砂糖。
6、用電動打蛋器攪打 。
7、直出現清晰的紋路 ，成為固體狀，停止攪打。
8、打發的奶油裝入裱花袋中 。
9、放入冰箱冷藏備用。
10、茶水濾出，所有的材料準備好，開始組裝。
11、在茶水中先倒入純牛奶和淡奶油。
12、放入愛樂零卡糖。除了大包裝，愛樂甜還出了這種1g1包的小包裝，非常方便。
13、均質棒攪打均勻，使所有液體充分混合為一體。
14、加入冰塊，再在表面擠入打發的奶油。
15、表面撒上碧根果碎，或者淋一些焦糖醬也可以。一杯幽蘭拿鐵就做好了。你學會了嗎？
小貼士這個方子里除了使用零卡糖代替果糖，還用了動物奶油。根據茶顏店里公布的方子幽蘭拿鐵用了咖啡奶 ，所謂的咖啡奶就是植物奶精球 ，我覺得這個東西對身體健康不利 ，所以換成了烘焙用的動物奶油， 口感上沒什么差別 ，而且更健康 。推薦小伙伴們試試呀！以上是兩杯的量，想少做點，材料可以減半。
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