調碗汁|青椒炒肉絲
老公最愛吃青椒，今天做個快手菜青椒炒肉絲。
By 廚色生香【豆果美食官方認證達人】
用料
- 豬里脊肉絲 150克
- 青椒 2個
- 蔥花 適量
- 生抽 3勺
- 淀粉 適量
- 白糖 少許
- 料酒 適量
- 鹽 少許
- 雞精 少許
- 胡椒粉 少許
1、青椒洗凈切粗絲。
2、豬里脊肉切絲，蔥花切好。
3、里脊肉加少許鹽、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均勻，腌10分鐘左右。
4、調碗汁，碗中放3勺醬油、少許鹽、雞精、胡椒粉、糖、適量淀粉攪拌均勻備用。
5、鍋中油多放一些，溫油滑炒肉絲發白盛出備用。
6、鍋中留少許底油，爆香蔥花。
7、加青椒翻炒一下。
8、下肉絲翻炒。
9、加入碗汁迅速翻炒均勻。
10、裝盤。
小貼士肉絲腌制，溫油滑炒，肉絲不柴不硬更滑嫩。最后加碗汁勾芡青椒更入味。
【 調碗汁|青椒炒肉絲】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
猜你喜歡
- 杏鮑菇|鮮味十足，口感和肉相似，醬汁杏鮑菇比肉還好吃
- 椰汁|香甜Q彈的黃桃椰汁果凍
- 美味|網紅茄汁肥牛，簡單快手超美味
- 寬粉|麻醬流汁寬粉
- 青椒|新年吉祥下飯菜：黃燜雞翅最好吃的做法，就在這里了
- 辣椒粉|麻醬流汁寬粉秘?
- 濃湯|黯然銷魂的香濃玉米汁，好吃
- 冰粉|黃桃椰汁果凍
- 豆漿機|香濃玉米汁
- 面團|胡蘿卜汁小饅頭