圣誕美食，香草烤雞，外焦里嫩，香氣十足！
By 海燕的窩【豆果美食官方認證達人】
用料
- 三黃雞 一只
- 黃油 50克
- 羅勒碎，迷迭香 各6克
- 大蒜 5瓣
- 檸檬 一個
- 檸檬百里香 一小把
- 香茅草 適量
- 鹽 適量
- 黑胡椒碎 適量
- 各種蔬菜 適量
- 橄欖油 少許
1、洗凈的三黃雞去掉雞爪，雞屁股，雞翅尖
2、調黃油醬，黃油加迷迭香，羅勒碎，蒜末混合均勻
3、雞脖處提起雞皮，塞入黃油醬
4、雞腹腔內撒鹽，黑胡椒碎抹勻
5、塞入香草
6、塞入去籽的檸檬塊
7、棉線把雞綁好，防止烘烤變形
8、雞皮涂抹軟化黃油增香，撒鹽提味
9、蔬菜切塊放入烤盤，撒鹽，黑胡椒碎，加少許橄欖油
10、雞放在蔬菜上面
11、入烤箱，選蒸烤功能，180度烤50分鐘，上色后蓋錫紙
12、約30分鐘后給雞翻個面繼續烤，烤20分鐘上色滿意出爐
13、剪掉棉線
14、又香又嫩！
【 黃油醬|圣誕香菜烤雞】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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