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冬天 ， 吃白菜蘿卜不如吃它 ， 清熱去火營養極高 ， 拌拌一烙就上桌 ， 真香
北方冬日的晴天 ， 陽光如花般開放明朗 ， 把手指從眼前伸向陽光下 ， 隔著指尖一瞬間便感受到陽光的溫暖四散開來 ， 無須語言用心慢慢體會那樣的美好 。 冬天 ， 不同于其他季節 ， 北方的大地在沉睡 ， 田野中一片靜悄悄 ， 樹上光禿禿 ， 陽光便是最好的饋贈 。 我們每一天都能沐浴再陽光下就是幸運 ， 這便是陽光下的幸福啦 。
在每一天 ， 三餐是最重要的存在 ， 要想愜意著幸福著 ， 我們都要有一個健康的身體 ， 而健康的體魄來自于我們健康的飲食 。 早餐 ， 無疑是重要的一餐 ， 我家這一款早餐餅 ， 百吃不厭 ， 做法簡單 。 記得 ， 小時候 ， 老媽最愛做的就是這一款懶人餅 ， 不用和面不搟面 ， 簡單用筷子拌拌 ， 烙成金黃色的餅端上桌 ， 誘人的香氣總能讓口水流一地 ， 這樣的美味也就成了記憶中最幸福的一幕 。
今天就和大家分享這一款經過稍微改良的懶人餅 ， 里面加入了冬季特有的蔬菜 ， 被稱為“人參”的蘿卜 ， 冬天多吃蘿卜比吃白菜都好 ， 營養極高 ， 俗話說：冬吃蘿卜賽人參 。 這話一點也不假 。 閑話不多說 ， 一起看看這簡單的做法 ， 一學就會~~
所用材料：面粉1杯 ， 白蘿卜1個 ， 雞蛋1個 ， 鹽少許 ， 大蔥少許 ， 花生油少許 。
做法步驟：
第一步：白蘿卜洗凈備用 ， 我們在此說說蘿卜 ， 冬季北方的蘿卜以青蘿卜 ， 白蘿卜為主 。 青蘿卜比較辣一些 ， 而白蘿卜水分更多 ， 辛辣味小 ， 吃起來比白蘿卜更好吃 。 白蘿卜營養很豐富 ， 和青蘿卜差不多 ， 其中所含的維生素C和微量元素鋅特別豐富 ， 能夠增強免疫力 ， 提高抗病能力 ， 經常吃有很好的消炎 ， 化痰止咳、理氣等好處 。 俗話說：冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不用醫生開藥方 。 是很有道理的 ， 我家到了冬天蘿卜天天吃 ， 蒸 ， 炒 ， 燉等等 ， 可以說百吃不厭 。
第二步：把白蘿卜用擦絲器擦成細絲 ， 加入適量的面粉 ， 少許鹽 ， 雞蛋 ， 大蔥末 。
第四步：用筷子攪拌均勻 ， 稱為稀一些的面糊 ， 如上圖中的樣子即可 。 面糊太濃稠了 ， 烙出的餅會厚一些 。
第五步：電餅鐺刷上少許花生油 ， 倒入面糊 ， 用鏟子攤開 ， 蓋上蓋子烙大約3~5分鐘 ， 兩面金黃即可 。
第六步：拿出烙制好的蘿卜餅 ， 切塊上桌 。 這樣撈出的餅 ， 在我們老家叫做攤餅 ， 不用和面不用搟 ， 簡單攤攤即成 。
第七步：配上一碗熱乎乎的豆漿或者粥 ， 早餐就搞定了 ， 柔軟噴香的餅做法特別簡單 ， 營養又好吃 。 這可是冬天的絕佳早餐 ， 不用和面不用揉面 ， 簡單一烙就上桌 ， 比吃肉都香！
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