大列巴|一種面包,俄羅斯人拿它當主食,日本人當副食,中國人卻當成零食

由于地區不同,每個國家喜歡吃的東西也不相同,因而產生了巨大的文化差異。到國外旅行時,我們根本不習慣當地的食物,就像牛排一樣,這個東西平時吃一、兩次還可以,如果讓我們每天都吃,那一定是受不了。

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國外也成天吃面包喝牛奶,我現在想起來不僅覺得太單調,只吃面包喝牛奶不吃別的東西,沒滋沒味,當然這只是我自己的看法,人家老外可能覺得很好吃。相對來說我還是比較喜歡吃我們的中國菜,酸甜苦辣樣樣俱全,豐富多樣,想吃什么都有,粵菜、魯菜、新疆菜等等,中國美食說上三天三夜也說不完。

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談到面包,就不得不提到俄羅斯,因為面包是俄羅斯人的主食。進入俄羅斯的超級市場,到處都是各式各樣的面包,令人目眩。進入超級市場購物的人還會把面包推車往外推,可見戰斗民族對面包的喜愛。面包是俄羅斯的主要食品,日本是日本的副食,中國是中國的小吃。

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大列巴|一種面包,俄羅斯人拿它當主食,日本人當副食,中國人卻當成零食


事實上,在中國也有很多喜歡吃面包的人,但從來沒有人每頓都吃面包。但在俄羅斯,面包卻是一種不可或缺的佳肴,把面粉、雞蛋、糖和水混合,做成松軟可口的面包,香噴噴的,任誰都想咬一口。而在日本,面包本來也并不特別受歡迎,但隨著時代的發展,日本生活工作學習的步伐越來越快,尤其是日本年輕人,開始喜歡吃面包和餅干。因為西方人和東方人的口味不同,日本在從西方引進的面包中加入了東方元素,以使面包更符合我們東方人的口味,直到現在為止,我們所吃的面包大多是東方面包。這里是文章圖片\\5.gif所以許多中國人也越來越喜歡吃面包。伴隨著健康理念的不斷發展,全麥面包越來越受歡迎,特別是那些想減肥的小仙女們,早上吃全麥面包,喝一杯酸奶,健康而有營養。與其它生產面包相比,全麥面包更簡單,原理與饅頭相似,保留了更多的營養,避免添加一些添加劑,只是饅頭是蒸出來的,面包是烤出來的。

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談到全麥面包,就不能說說最近火爆的新疆大列巴了。事實上,大列巴原是俄羅斯人的主要食物,傳入新疆后,在新疆人世世代代的改造下,才形成了今天比俄羅斯大列巴更受歡迎的新疆大列巴。這里是文章圖片\\7.gif與俄羅斯大列巴相比,新疆大列巴原料更豐富,口味更細膩,也許這也是因為中國人對精細的追求。生產新疆大列巴的原料均為新疆生產的天然原料,如天山雪水、天然小麥粉、牛奶等,而且新疆大列巴不加一滴水,只加牛奶。

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此外,它里面還加入上等的葡萄干、核桃仁、黑蜜等,要知道新疆的溫差很大,導致新疆產的水果糖分非常高,很甜,因此制作成大列巴也是非常美味的。因為添加了牛奶而不加水,所以得到的大列巴口感非常干,可以長期保存,不需要添加任何防腐劑,與普通面包不同,普通面包只能保存數天。所以小姑娘的飯量也不怕吃不壞啦!這里是文章圖片\\9.gif新疆大列巴的外皮感覺起來有點硬,但是剝開后,里面豐富的餡料顯露出來,咬一口很軟,不像外皮那樣硬,可謂外酥里軟。吃飯時一點都不干,也不像很多別的面包那樣吃起來很甜,吃起來味道很“瓷實”。

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