土豆|脾胃最喜歡的食物，花青素極高，分享8種做法！軟糯可口老少皆宜食材|蒸魚

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沒了煙火氣，人生就是一段孤獨的旅程。脾胃最喜歡的食物，花青素極高，分享8種做法！軟糯可口老少皆宜，快快收藏吧！

旋風餅傳統美食又出新做法，口感香酥，甜蜜誘人，能當早餐也能當點心！比包子饅頭都好吃，酥得直掉渣！
食材：普通面粉、雞蛋、酵母、白糖、牛奶、
油酥：普通面粉、玉米油、紫薯、酸奶、白糖
做法：
1、準備250克普通面粉，加入1個雞蛋、1勺白糖、2.5克酵母，用牛奶和面，揉成一個偏軟一點的面團，放在一旁醒發；
2、另起一個碗加入240克面粉，用110克玉米油拌成油酥；
3、準備2個紫薯去皮后切成薄片，隔水蒸熟；然后加入白糖、酸奶壓成泥，再過濾一遍；分成每個20克的小劑子；
4、第一個面團已經發酵好了；揉搓排氣后，分成大小均勻的7個小面劑；油酥面團也分成7個小面劑；把面團放薄，包入油酥，像包包子一樣封好口子，密封醒發10分鐘；
5、取一個小面劑，搟成長方形大薄餅；然后從一邊折1/3回來，再對折，再次搟薄；從一邊卷起來；對半切開，然后取一個切好的面劑，切面露在外面，切開包入紫薯餡料；
6、全部包好放在一旁備用；再用搟面杖輕輕推開推薄一點即可；放在烤盤上醒上10分鐘，烤箱預熱，上下火180度先烤10分鐘，然后取出來表面刷一層蜂蜜繼續烤15分鐘；
7、烤至表面金黃色即可；我們的旋風紫薯餅就做好了，這個餅的特點就是層次多，一層又一層像旋風一樣，而且表皮是特別酥脆的那種，里面是柔軟的，餡料可以根據自己的喜好搭配，豆沙，酸奶紫薯、味道都不錯，香甜酥脆。表面刷了一層蜂蜜，有淡淡的甜味兒，吃起來真的可香了。

紫薯芝麻球食材：紫薯、糯米粉、白糖、牛奶適量、白芝麻適量
做法：
1、紫薯去皮切片上鍋蒸熟，蒸熟的紫薯用勺子搗成泥，加入白糖拌勻，攤開放涼
2、加入糯米粉和適量牛奶，牛奶可以后面放，因為紫薯水分不同，也有可能不需要放，先把紫薯和全部糯米粉攪拌均勻，再慢慢添加，揉成軟硬適中的面團
3、把紫薯面團均分成20克一個搓圓，表面噴少許水，蘸一圈芝麻輕輕壓實
4、油鍋燒熱，放入紫薯球小火炸，油要保證可以沒過紫薯球，炸一會兒紫薯球就會浮起來，這時可以用油勺輕輕往下按壓滾動排氣，這樣炸出來才不會扁
5、大概炸個10分鐘，可以用筷子扒開一個看看里面熟了沒有，撈起控油，炸好的油撈掉芝麻可以炒菜用

紫薯酸奶糯米餅酸奶代替溫水做出了這道紫薯酸奶糯米餅！華麗麗的紫色已經成功地征服了我，并且紫薯富含有粗纖維對身體很有益處！其次口感超級好，軟糯可口、強烈推薦！
食材清單：紫薯、糯米粉、酸奶、白糖（減肥者可以不加）
做法：
1：紫薯去皮切片蒸大約10分鐘左右筷子可以戳穿即可。用勺子按成糊狀，加白糖、酸奶、糯米粉，揉成不粘手的面團
2：取小劑子揉成圓形再按扁（此時建議揉好面團洗下手或者到一次性手套，做糯米餅不會粘手哦）

土豆|脾胃最喜歡的食物，花青素極高，分享8種做法！軟糯可口老少皆宜

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