豬皮|徒弟齊聚于謙農場，謙大爺傳授“豬皮開鍋”訣竅，木柴燉肉倍兒香豬皮

文章圖片

文章圖片

眾所周知，德云社于謙在社團內一向都是以為特殊的存在，雖然具備與郭德綱平起平坐的地位，但卻不爭不搶，甚至連對方拱手相送的股份都不要，這份豁達屬實令人贊嘆不已。
世人皆知于謙生平有“三大愛好” ，但實際上，那只是徒弟們用來調侃師父的噱頭罷了，要說大爺真正興趣，那可不僅僅只是吸煙、喝酒、燙頭那么簡單， “玩”才是他一直堅持的生活態度。

近日恰逢國慶節末尾，德云社不少徒弟趁著閑暇之余，都聚在了于謙的農場，一向喜歡熱鬧氛圍的謙大爺自然是來者不拒，人越多越開心，而且沒出意外，一道柴火燉肉自然少不了。
或許是由于長時間沒有開火，導致于謙珍藏的那口大鐵鍋已經生銹，稍有經驗的網友都知道，鐵鍋做菜不僅味道好，還能補充人體所需的鐵元素，可一旦生銹，是斷然不能直接使用的，必須重新開鍋才行。

對于如何開鍋，一般也只有烹飪經驗豐富的廚師才知曉，但對于見多識廣的于謙來說，卻同樣手到擒來。鏡頭中，只見于謙從屋內拿出一塊帶著肥膘的豬皮，鐵鍋徹底燒熱后，直接用帶皮的一面反復進行擦拭，一邊操作，一邊不忘給徒弟們講解開鍋的訣竅。
將鐵鍋完全擦拭一遍后，鍋沿上瞬間顯得油亮了許多，緊接著，于謙趕忙舀了一瓢水倒進其中，沖洗干凈后再次如法炮制，幾遍下來，開鍋就算完成，看著眼前锃光瓦亮的鐵鍋，徒弟們紛紛忍不住贊嘆，網友更是連連為稱贊于謙太懂生活。

【豬皮|徒弟齊聚于謙農場，謙大爺傳授“豬皮開鍋”訣竅，木柴燉肉倍兒香】接下來就是重頭戲了，于謙將提前準備好的木柴添進爐子中，點火、燒水、焯肉、燉煮一氣呵成，別看他今年已經53歲，腰背也顯得有些佝僂，但下廚時的動作卻極其流暢嫻熟，顯然是平日里不少做飯。
一個多小時候，還沒等鍋蓋掀開，徒弟們就已經被肉香吸引了過來，忍不住連聲感嘆：“木柴鐵鍋燉出來的肉就是香。 ”

熟悉謙大爺的網友都知道，但凡農場來了客人，不管咖位是大是小，謙大爺的最高招待標準就是鐵鍋燉，別看菜品單一，但味道卻出奇地好，就連好友吳京吃后都忍不住豎起大拇指，沒事就愛往農場里湊。
或許有的網友對此不太能理解，認為于謙家底豐厚，為何偏偏喜歡農村生活？其實，每個人所追求的生活方式各有不同，在外人眼中，住平房、吃大鍋菜勢必不如城市生活精致，但在于謙眼中，反倒就喜歡這種樸實無華，閑暇時養花喂鳥，約上三兩好友喝酒談天，小日子過得不要太舒坦。

個人認為，于謙的人生活得真值，別人都是為了柴米油鹽丟掉了夢想，而他，實實在在活成了自己理想中的模樣，永葆青春不老的心，熱愛本職工作的同時，又能不丟掉興趣，放眼整個娛樂圈，恐怕也找不出比他更瀟灑的人。
最后，也祝愿謙大爺能夠保重身體，更飽滿的姿態迎接未來，日子越過越精彩。
對此，網友們是如何看待的呢？
歡迎下方評論留言！

豬皮|徒弟齊聚于謙農場，謙大爺傳授“豬皮開鍋”訣竅，木柴燉肉倍兒香

猜你喜歡