芋頭|俗話說“秋天吃根，賽過人參”！建議：常吃5根，為入冬打基礎紫薯|白蘿卜|土豆絲

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

文章圖片

導語：俗話說“秋天吃根，賽過人參”！建議：常吃5根，為入冬打基礎
深秋的到來，把人冷得猝不及防，此時要懂得及時添加衣服保暖，還要在飲食上多注意，常吃些營養高的食物，為身體補充營養和能量。俗話說“秋天吃根，賽過人參”！建議：常吃5根，為入冬打基礎。
根類食物營養價值高，秋天要多吃。快來看看都有哪些根類食物，怎么吃？

一、紫薯
紫薯富含硒元素、B族維生素、花青素等營養物質，具有抗衰老、護肝、通便等作用，常吃紫薯身體更健康。

推薦做法：奶香紫薯燕麥粥
紫薯去皮洗凈，切成小塊放進鍋內，加適量水熬煮。
煮到紫薯熟透后，倒入適量即食燕麥片，繼續熬煮幾分鐘，煮到有些濃稠的狀態。
喜歡甜味濃一點，就加幾顆冰糖，煮到融化后倒入純牛奶攪拌均勻。
再煮半分鐘就可以盛出食用了。

二、芋頭
芋頭有提高抵抗力、保護牙齒等作用，秋天要多吃些。芋頭的做法有很多，可甜可咸，這道紅燒芋頭好做好吃，你不妨試試。

推薦做法：紅燒芋頭
芋頭去皮洗凈，切成滾刀塊。
鍋內加少許油，燒熱后倒入芋頭，翻炒半分鐘。然后倒入生抽、紅燒醬油、鹽、白糖翻炒均勻。
上色后加一些清水，蓋好蓋子燜煮，一直煮到芋頭熟透。
最后開大火翻炒收汁，稍微留一點汁水澆在飯上，特別的下飯好吃。

三、山藥
山藥具有健脾養胃、潤肺、助消化等作用，秋天吃再好不過了，預防秋燥，保護脾胃和肺部，身體更健康。

推薦做法：山藥紅薯餅
鐵棍山藥、紅薯分別去皮洗凈，再切成小塊，各自裝進盤內上蒸鍋。
【芋頭|俗話說“秋天吃根，賽過人參”！建議：常吃5根，為入冬打基礎】大火蒸十幾分鐘，完全熟透后取出，分別壓成泥后，給山藥泥中放入少許白糖攪拌均勻。
再加適量糯米粉攪拌，團成糯米團，分成小劑子后，搓圓按扁，放入紅薯泥。
包好收口，再輕輕按扁，粘上少許白芝麻。鍋內加少許油，放入餅胚后小火煎一會兒，變焦黃后取出。

四、白蘿卜
白蘿卜有助消化、潤肺等作用，常吃白蘿卜不怕上火，秋天特別干燥，最適合吃白蘿卜。

推薦做法：白蘿卜燉牛肉湯
牛肉切成小塊，加水清洗兩遍，再重新加水浸泡，至少半個小時，這么做是為了把牛肉中的血水去掉。
處理好后將牛肉倒進鍋內，加適量清水和一勺料酒，大火煮出浮沫。
撇干凈后把牛肉倒進砂鍋內，倒入足量開水，放入生姜片、蔥段，煮開后調小火，蓋好蓋子燉煮一個小時。
時間到后將白蘿卜處理干凈切成滾刀塊，倒進砂鍋內，繼續燉煮半個小時。

芋頭|俗話說“秋天吃根，賽過人參”！建議：常吃5根，為入冬打基礎

猜你喜歡