蝦仁|開學了，孩子們的早餐不能將就，這道早餐美食學起來翻轉

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眨眼間，已是九月份的半年，學生們即將進入新一輪的學習階段。新的一年，父母不想讓自己的寶寶在起點上輸掉，所以要注意營養，合理的膳食；培養一個健康的兒童，可以提升他們的學業成就，讓他們更加自信。一日之中，早餐是最關鍵的，特別是對小孩來說，不能馬虎，只能是早飯。這樣，他就有了足夠的精神和精神來讀書了。營養師們還主張：早飯要好，午飯要多，晚飯要少。我今天要向您介紹的這個蝦薄餅，它不但好吃，而且富含高鈣質和高蛋白，而且很容易被人吸收；寶寶一天下來，精力充沛。

這個早飯我用了蝦仁、蛋、粉，想必各位都知道這只大蝦的營養；大蝦富含高蛋白，具有極高的營養，其肉如魚類一般柔軟，易于吸收；而且其營養價值高，鈣、磷、鐵等多種微量元素含量高，且富含碘鹽，對人體有益。雞蛋富含蛋白質，富含卵磷脂及膽固醇，具有提高記憶力、提高免疫力等作用。今日的這個蝦仁餡料，無需揉搓，無需醒面，無需雙手站立即可完成，早晨為小孩制作；小孩愛吃，又有滋補，又容易制作，與你一起分享。

【蝦仁餡餅】
材料：2湯匙的面粉， 12只大蝦， 2個蛋。
調料：2匙油、1匙鹽、川崎醬一盒、一株、生姜一塊、一匙料酒。
手術時間：十五分鐘。

【使用方法】
第一步驟：將大蝦過水，將大蝦清洗，倒入平底，倒入水；小蔥頭1個，姜塊1個，料酒1湯匙，用小火煮滾；取出，放在冷水里，把殼去掉，待用。

第二步驟：把面團混合均勻，倒入2湯匙的面粉， 2個蛋， 1湯匙的鹽；用少量的料酒，把它打散，最后加一點水，把它打到一個類似于酸奶的漿狀。

第三步驟：將炒好的油倒入鍋中，將1湯匙的油放入鍋中，熄滅；用湯匙把湯匙倒入平底鍋，可以隨意改變其外形。然后把蝦倒入鍋中，用文火慢慢的炸。

第四個步驟是將面團翻轉，直到一方變硬，再將它翻轉過來，直到兩邊都炸成了形狀，再把它翻轉過來。

第五個步驟是，如此多次的翻轉，直到兩個小餅都變成了金黃色；按下迅速的反推即成，即可出鍋。

第六步驟：完成后，在上面刷上自己喜愛的調料，我已經做好了川菜，各位可以隨意選擇；可以是甜面醬，也可以是蕃茄汁，想吃什么就吃什么，只要是新鮮可口的蝦仁薄餅就行了。

新的學期要開始了，早飯可不能湊合著吃，這早飯多為小孩準備，高鈣高蛋白；營養豐富，好吃，讓小孩充滿活力的上學。
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----《溫馨小提示》
1早晨的時候，可以用大蝦做一晚上，第二天早晨就能吃得更多。
2在炸這張薄薄的面皮的時候，一定要用很低的溫度，不要用太猛的油，以免被烤焦。
3、對海產品和變態反應的人群不宜食用大龍蝦。在食用海產品之前和之后，請避免食用任何的水果。

蝦仁|開學了，孩子們的早餐不能將就，這道早餐美食學起來

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