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大排場龍的巫婆湯店|冬季喜歡吃的美食，簡單做@美食3

土豆番茄豌豆

大排場龍的巫婆湯店|冬季喜歡吃的美食，簡單做@美食3

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大排場龍的巫婆湯店|冬季喜歡吃的美食，簡單做@美食3

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【大排場龍的巫婆湯店|冬季喜歡吃的美食，簡單做@美食3】一、糖醋青蘿卜

糖醋青蘿卜
主配料：青蘿卜一個 ， 山楂糕、白糖、醋適量 。 做法：將青蘿卜去皮 ， 洗凈 ， 切成細絲放在盤中 ， 再將山楂糕切絲放在蘿卜絲上 ， 最后再撒上少許白糖 ， 淋入食醋即成 。 特點：酸甜適口 ， 清香脆嫩 。
二、糖醋洋白菜

糖醋洋白菜
主配料：洋白菜250克 ， 糖、醋、鹽、淀粉、干辣椒絲各適量 。 做法：洋白菜洗凈 ， 切成小塊 。 用糖、醋、鹽、淀粉加水調成糖醋汁 。 鍋放油燒熱 ， 放入洋白菜翻炒 ， 將熟時倒入糖醋汁 ， 迅速翻炒 。 濃汁裹在菜上出鍋 。 愛吃辣的 ， 可將紅辣椒絲同炒 ， 更加提味 。
三、雞蛋豆腐湯

雞蛋豆腐湯
原料：豆腐300克 ， 雞蛋2個 ， 番茄25克 ， 瘦豬肉50克 。 調料：紫菜、鮮湯、味精、醬油、精鹽、姜末、芝麻油、濕淀粉 。 制 法：(1).瘦肉切成小薄片 ， 加適量淀粉 ， 拌和均勻；雞蛋磕在碗內打散；番茄去皮去籽后切成薄片；豆腐切成小片 ， 用沸水汆一下 ， 撈出瀝盡水 。 (2).鍋內 倒入鮮湯 ， 放入豆腐片 ， 肉片略煮 ， 放入番茄、紫菜、醬油、精鹽、姜末燜燒后 ， 將雞蛋淋入湯內 ， 加味精 ， 再澆上芝麻油出鍋盛碗 。
四、四色湯

四色湯
原料：鮮蘑菇1公斤 ， 紫菜50克 ， 蝦皮50克 ， 雞蛋10個 。 調料：香油100克 ， 精鹽50克 ， 味精10<克 ， 蔥花50克 ， 水5公斤 。 做法：蘑菇洗凈撕成條；雞蛋攪勻 。 鍋水燒開 ， 放鮮蘑菇、紫菜 ， 再開后淋入雞蛋 ， 放蝦皮、蔥花、香油、精鹽、味素 ， 盛入大碗 。

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