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這道菜是老媽經常做的一道菜 ， 簡單美味 。 豆腐是大多數人喜歡的 ， 不但口感細膩 ， 經常吃還可補鈣可是補鈣佳品哦 ， 做法也是多種多樣 ， 老媽的這種做法絕對有著地域的差別 ， 但是味道絕對鮮美 。
材料 。
豆腐 ， 肉餡 ， 蔥 ， 姜 ， 醬油 ， 鹽 ， 茴香 ， 淀粉 ， 花生油 。
做法 。
1 ， 肉餡加入蔥姜末 ， 醬油 ， 鹽拌勻 ， 再加入切碎的茴香 ， 加入花生油拌勻 。
2.豆腐備用 ， 我用的是南豆腐 。
3 ， 把砂鍋洗凈 。
4 ， 豆腐切成方塊 。
5 ， 拿刀把中間切口 。
6 ， 去掉中間部分 。
7 ， 塞上肉餡 。
8 ， 砂鍋里放入油 ， 放入豆腐箱子小火煎約3分鐘 。
9 ， 加入水 。
10 ， 再加入大蒜和蔥 。
【豆腐|這道菜很吸睛，豆腐的家常做法也可以很美味】本文
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