水果|南美沙拉水果多，搭配雞肉豆類更好吃，冷藏佳肴口味佳土豆

文章圖片

文章圖片

文章圖片

南美沙拉水果多，搭配雞肉豆類更好吃，冷藏佳肴口味佳
1、秘魯沙拉
傳統的秘魯沙拉是由利馬豆，白醋，酸橙汁，牛至，黑胡椒，辣椒，洋蔥，西紅柿和香菜混合而成。豆類應在烹飪前浸泡一整夜，煮熟后，可以剝去豆皮加入其中。將豆與其他成分混合，然后在加上香菜或歐芹來裝飾，然后放入冰箱冷藏，以使這些風味可以更好的融合在一起。建議將秘魯沙拉與烤肉或魚一起食用，口感更佳。

2、雷納宮沙拉
雷納宮沙拉是一道美味的智利菜，是用鱷梨和雞肉沙拉組成的，這種簡單的開胃菜通常由雞胸肉，蛋黃醬，大蒜，芥末，洋蔥，新鮮藥草和辣椒制成的。這道菜有很多變化，因此可以在組合中添加許多其他成分，例如檸檬汁，甜椒，橄欖或塔巴斯科醬，建議將其冷凍后食用。

3、恩薩拉達克里奧拉沙拉
一種簡單的沙拉叫恩薩拉達克里奧拉，通常是用切碎的蔬菜制成的，例如生菜，西紅柿，洋蔥和青椒。在蔬菜涂上橄欖油，紅酒醋，胡椒粉和調味料，然后和切碎的歐芹搭配在一起，這款清爽的沙拉與傳統的阿根廷烤肉是最完美的搭檔。

4、恩薩拉達沙拉
恩薩拉達沙拉也是一種智利菜，它是由西紅柿，洋蔥，橄欖油和香菜組成。這道沙拉幾乎是每個智利家庭餐桌上的主角，并且它和甜玉米餅，烤雞，豬排，炸魚和肉餡卷餅等眾多菜肴會一起搭配食用。有趣的是，在智利，沙拉這個詞是通用術語，指的是任何作為冷菜配菜的蔬菜。

5、薩拉達德邁奧尼斯
薩拉達德邁奧尼斯是巴西沙拉，傳統上會搭配烤肉一起食用。由于它是巴西牛仔發明的，因此也被稱為牛仔土豆沙拉。沙拉是用土豆，胡蘿卜，豌豆，玉米，切成薄片的青蘋果，葡萄干和蛋黃醬制成的。將土豆，胡蘿卜和玉米煮熟變軟，然后在將胡蘿卜和土豆切成小方塊，將玉米粒和豌豆簡單地在沸水中燙一下。然后將這些準備好的食材與蘋果，葡萄干和蛋黃醬充分混合在一起食用。

6、帕歡卡納沙拉
帕歡卡納沙拉源自秘魯地區，是一種地道而獨特的色拉，它的口感辛辣，充滿了奶油和濃郁的奶酪醬味道。制作時會將醬料撒在煮沸的黃色或白色的土豆上，而醬汁是由辣椒，油，牛奶，奶酪，鹽和充當增稠劑的餅干組成的。這道沙拉可以冷藏后再使用，作為美味的配菜或開胃菜都是不錯的選擇。傳統上，帕歡卡納沙拉是以歐芹，黑橄欖和切成薄片的煮雞蛋作點綴的。根據當地人的說法，這道菜是在1800年發明的，當時一名婦女將其制作出來送給正在利馬建造鐵路的工人們食用，后來，這道菜變成了大家都很喜歡的美味。

7、皮曹沙拉
皮曹沙拉是巴西沙拉雞的變種。通常，它由一些關鍵成分組成。比如煮熟并切碎的雞肉，水果，蔬菜和蛋黃醬。傳統上，沙拉上撒著細膩的土豆條，而有些廚師喜歡在混合物中加入葡萄干和杏子等干果。披曹沙拉通常可以在眾多巴西自助餐桌上找到，它可以和三明治和烤肉搭配食用。

水果|南美沙拉水果多，搭配雞肉豆類更好吃，冷藏佳肴口味佳

猜你喜歡