茄子|茄子最接地氣的做法，好吃還簡單茄子

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茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P ，這是其他蔬菜所不能比的。在日常茄子的做法也多種多樣，這種最簡單的做法一直我家都很喜歡，連不愛吃茄子的老媽也很喜歡。

【茄子|茄子最接地氣的做法，好吃還簡單】

材料。
茄子2個，辣椒，蒜末，鹽，花生油。
做法。

1 ，茄子洗凈。

2 ，把茄子切絲，辣椒切丁。

3 ，把鍋里放油，下辣椒和蒜蓉煸炒。

4 ，倒入茄子絲煸炒均勻。

5 ，加入適量的鹽。

6 ，在倒入半勺生抽。

7 ，小火炒熟透即可。

8 ，裝盤。

峰兒話語。
1 ，茄子一定要熟透菜好吃。
2 ，做的家常菜里很少加雞精，味精之類的味素，如果喜歡在關火之后可適量添加。

茄子|茄子最接地氣的做法，好吃還簡單

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