蔬菜|這6種蔬菜曬干后，比新鮮的更好吃！炒菜燉肉可香了，囤1年都不壞( 二 ) 黃瓜|菠菜|茄子

茄子的曬制方法：
步驟一：首先去掉茄子把，再放入水中沖洗干凈，接著把茄子切成厚片或者是長條；最后再放入蒸鍋，開鍋后再蒸2分鐘即可。

步驟二：蒸好的茄子，放在竹制的簸箕上，拿到太陽底下曬干即可！老于一般習慣同時曬兩種茄子的形狀，一種長條的，一種厚片的；長條的燉肉，厚片的烹炒，喜歡的朋友不妨試試！
五、黃瓜
黃瓜不僅營養豐富，其脆嫩多汁的口感，深受大家的喜歡！其實，黃瓜曬成干后，也是非常的美味。但是，黃瓜曬干的過程，和上述的卻不太一樣！

黃瓜的曬制方法：
步驟一：新鮮的黃瓜放入鹽水中浸泡20分鐘（這一步主要是為了防止農藥殘留），然后再沖洗干凈，最后切成厚度均勻的黃瓜片，或者是粗細一致的黃瓜條。
步驟二：把切好的黃瓜，擺放在竹制的簸箕上，切記不要有黃瓜重疊在一起，然后拿到太陽底下曬干！注意：曬黃瓜切記不要焯水，一焯水黃瓜就沒法曬了！
六、菠菜
這個季節的菠菜不僅新鮮，價格也便宜，最重要的是菠菜的營養十分的豐富，所以，把菠菜曬成干性價比非常不錯！

菠菜的曬制方法：
步驟一：新鮮的菠菜只需要去掉腐葉和枯萎的葉子即可，然后帶著根莖沖洗干凈，有時間的朋友，還可以在水中放入2勺小蘇打，攪拌均勻后把菠菜浸泡一下（同樣也是為了去除農藥殘留）。
步驟二：鍋中加入適量的清水，大約煮至80度時，放入菠菜焯水，大約焯水30秒左右即可撈出！接著把菠菜整顆掛到架子上，拿到太陽底下曬干即可！注意：曬菠菜要整顆曬，可以用家里的衣架，也可以自家門前系根繩子，總之怎么方便怎么曬！

以上就是今天和大家分享的內容，這6種蔬菜既有綠葉的，也有根莖的，還有果莢的，而且都是市面上常見的，如果有需求的朋友，不妨按照老于的方法曬一些，曬好之后用袋子裝起來即可，囤在家里1年都不會壞！

蔬菜|這6種蔬菜曬干后，比新鮮的更好吃！炒菜燉肉可香了，囤1年都不壞( 二 )

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