青海|入秋后，吃紅薯南瓜不如吃紅豆，蒸一蒸，軟糯又好吃食用菌|羊肚菌|香菇

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導語：入秋后，吃紅薯南瓜不如吃它，營養極高，捏成團蒸一蒸，軟糯又好吃！
【青海|入秋后，吃紅薯南瓜不如吃紅豆，蒸一蒸，軟糯又好吃】大家好，我是傻姐美食，霜降過后的天氣主要是氣溫的變化，天氣漸漸變得寒冷起來，它也是秋天的最后一個節氣，晝夜溫差比較大，早起比較冷，中午的天氣溫度適中。這也是初冬的預兆，因此大家要注意增減衣物，避免感冒。這期間也正是秋收的好時機。說到進補是不是很多人首先想到的就是大魚大肉？其實這樣的理解是錯的，我們應該適當地吃一些，應該多吃一些應季的蔬菜、水果和五谷雜糧食物，才能讓身體得到均衡的營養！

老人常說：“秋天吃豆，賽過吃肉” 。深秋的天氣漸漸變冷，我們多吃一些五谷雜糧是不錯的選擇。尤其家里的老人，大多數都喜歡吃五谷雜糧，它的營養成分非常高，小編今天推薦的是“紅豆” ，大家是不是也經常聽孩子們朗誦“紅豆送南國，春發來幾枝” ，這首古詩是唐代詩人王維寫的《相思》里面的詩句，這里面所說的紅豆是“相思”的意思。紅豆是我們常吃的一種雜糧，吃起來揉綿香甜，不管是煮粥喝還是做豆包吃，都非常受人們的歡迎。

紅豆中含有高蛋白、鐵、膳食纖維，是一種低熱量的食物，適當地吃一些可以補氣血。前幾天我給公婆做了蒸了一鍋紅豆大棗粘豆包，老人非常地喜歡吃。今天小編就把蒸粘豆包的做法分享給大家，每年天冷后，我都會蒸一些給家人吃，香甜軟糯，真好吃。一起來看看具體做法吧！

【紅豆大棗粘豆包】
所準備的食材有：紅豆、大棗、黃米面、白砂糖、糯米面
具體做法：1、紅豆買回來清洗干凈，之后放入冷水中浸泡3-5個小時，這樣在蒸的過程中紅豆容易蒸熟，不浪費時間。在準備一把大棗清洗后，也要浸泡一會。把浸泡后的大棗切碎，去掉果核，放入浸泡好的紅豆內就可以。

2、接下來紅豆內放入適量的黃米面和少許的糯米面，黃米面的顏色是黃色的，粘度比糯米面粘度較小，放入少許的糯米面是為了增加粘度。再加入適量的白砂糖，不喜歡吃太甜的可以不放白糖，大棗本身自帶甜口。用筷子把它們均勻地混合在一起，如果太干可以加入少許的清水。

3、蒸鍋內放入適量的冷水，取適量的面團團成圓形，放在蒸屜上，蓋上鍋蓋，開大火蒸，蒸30分鐘就可以。關火后直接掀開鍋蓋出鍋，就可以吃了。香甜軟糯又營養，超級好吃。

挑選紅豆的小技巧：我們在紅豆的時候看一下它的顏色，我們要挑選顏色比較深沉的紅，而不是紫紅的那種，深沉紅的顏色色澤鮮亮，吃起來口感比較好。

大家吃過粘豆包嗎？紅豆還有哪些好吃的做法？歡迎留言分享您的烹飪心得，讓更多的朋友學習受益吧，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這里，感謝您的閱讀和支持，我們明天見，拜拜！

青海|入秋后，吃紅薯南瓜不如吃紅豆，蒸一蒸，軟糯又好吃

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