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我們都知道冬季天氣非常的干燥 ， 這時候對我們人體的健康來說 ， 無疑是會造成很大的影響的 ， 這時候我們就需要從飲食上進行養生才行了 ， 冬季干冷 ， 建議常吃這6道家常菜 ， 營養高滋補又抗寒 ， 一家老小都愛吃
水汆丸子
天冷的時候最適合來一碗水汆丸子了 ， 肉餡最好是3:7比例 ， 這樣丸子不會太膩肉吃起來也不會太柴 ， 肉餡太干可以打點水 ， 最好是花椒水 ， 這樣可以調味 ， 花椒水就是一小把花椒用開水沏一下晾涼用
推薦食譜：【水汆丸子】
所需食材：肉 蔥姜 雞蛋 淀粉 蔥花 香菜1、準備一些新鮮豬肉 ， 我這里選的是五分肥五分瘦的豬肉 ， 先把豬肉給清洗一下 ， 接著再把豬皮給去掉 ， 然后再把豬肉給切成小塊 再接著放碗中備用
2、接下來再準備一些大蔥 給切成蔥段 ， 再準備一些生姜 I切成姜絲 ， 接著再準備兩雞蛋 ，把弄好的肉塊放進絞肉機里面 ，
3、接著再放入蔥姜 雞蛋 再添加鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 胡椒粉 調味 啟動打成肉餡 ， 盡量打得細膩一點 可以多打幾次， 把打好的肉餡放進碗中 接著再添加一些淀粉 ， 朝著一個方向攪拌上勁 一直攪拌到起膠發粘就可以了
4、接下來鍋中燒開水 水燒到微微開的時候 接著抓一把肉餡 ， 虎口給擠出來 ， 然后用勺子舀入鍋中 ， 接著再小火煮 小火慢煮 防止被煮散開
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