是的 。
練習1:
【紅燜羊肉要米酒嗎？】配料：羊肋排肉、胡蘿卜、青蒜、大豆油、白酒、黃酒、辣椒醬、醬油、白糖、蔥、姜、八角 。
制造步驟：
1.羊肉肋肉洗凈，切成??；
2.放入鍋中，加入適量清水，加入少許蔥、姜、白酒，將水煮沸1分鐘后撈出，清水洗凈；
3.胡蘿卜洗凈切片；
4.炒鍋放火，舀入豆油，燒熱，放入蔥、姜、米酒，炒出香味；
5.將羊肉煨5分鐘，加入蘿卜和醬油，翻炒至紅色 。
練習2:

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