火鍋|特殊時期多吃這四種蔬菜，它們是“天然消炎藥”，還能提高抵抗力牛肉

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一、洋蔥推薦食譜：洋蔥土豆片

準備食材：洋蔥，土豆，蔥，蒜
洋蔥土豆片的做法：
1、土豆去皮洗凈切片，洋蔥洗凈切小塊，蔥切蔥花，蒜切末備用；
2、鍋中加入水燒開，下入土豆片焯水1分鐘撈出控水；
3、鍋中加入油，油熱加入一勺豆瓣醬炒出紅油，加入蒜末炒香，倒入土豆片洋蔥塊炒出香味；
4、調味：加入一勺生抽，一勺蠔油翻炒均勻，加入少許清水收汁，出鍋前撒上蔥花，出鍋裝盤，美味即成。
二、苦菊推薦食譜：洋蔥拌苦菊

準備食材：苦菊，洋蔥，花生米，干辣椒，蒜，白芝麻
洋蔥拌苦菊的做法：
1、苦菊洗干凈在水中泡15分鐘，洋蔥切絲，準備一把油炸花生米，大蒜切末備用；
2、料汁：碗中加入蒜末，一把白芝麻，干辣椒段，淋入熱油激出香味，加入兩勺香醋，兩勺生抽，一勺蠔油，少許雞精，一勺白糖，少許鹽，攪拌均勻待用；
【火鍋|特殊時期多吃這四種蔬菜，它們是“天然消炎藥”，還能提高抵抗力】3、苦菊撈出控干水分切成段，放入大盆中，加入洋蔥絲，花生米，淋入涼拌汁攪拌均勻，做法簡單，酸辣爽口又開胃。
三、大蒜推薦食譜：大蒜炒牛肉

準備食材：牛肉，大蒜
大蒜炒牛肉的做法：
1、準備新鮮牛肉切塊，放入碗中，加入一勺料酒，一勺生抽，少許黑胡椒，一勺淀粉抓拌均勻，加入一勺食用油準備均勻腌制15分鐘；準備一把大蒜去皮洗凈；
2、鍋中加入油，油熱下入大蒜煎至金黃撈出，放入牛肉煎至7分熟，加入半勺老抽，一勺蠔油，放入大蒜翻炒均勻，美味即成，裝盤撒上歐芹碎。
四、蒜苔推薦食譜：香腸炒蒜苔

準備食材：香腸，蒜苔，蔥，干辣椒
香腸炒蒜苔的做法：
1、準備香腸切片，蒜苔洗凈切段，蔥切蔥花備用；
2、鍋中加入油，油熱倒入蔥花干辣椒炒香，倒入蒜苔香腸翻炒均勻；
3、調味：加入適量鹽，一勺生抽，半勺蠔油，五香粉，雞精少許爆炒一分鐘，出鍋裝盤，美味即成。

火鍋|特殊時期多吃這四種蔬菜，它們是“天然消炎藥”，還能提高抵抗力

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