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俗話說得好 ， 民以食為天 ， 自古以來 ， 不管是哪個民族都有屬于自己的美食文化 。 從著名的滿漢全席 ， 有名的大宴；到知名度小的市井小吃；從上海的甜點 ， 到青藏的酥油茶；從北京的烤鴨 ， 到云南河口的小卷粉；從牛排到餡餅 ， 無不散發著自己獨特的魅力 。 我一直希望自己能游遍天下 ， 欣賞不同的風俗 ， 但我更中意的是不同的美食 。 從一個地方的食物中 ， 我們能領略到一個地方的風土人情 ， 人文信仰 ， 生活習俗 ， 了解地理狀況 ， 植被特點 。 味蕾的綻放 ， 吸收到的香氣 ， 充斥著大腦 ， 讓人心里開出花來 。 就像電影《美食總動員》里描述的那樣 ， 美味的東西讓人看到不一樣的世界 ， 像置身于溫柔的夢；也可以讓我們找回從前美好的記憶 ， 找回那些丟失的東西 。
推薦幾道超級好吃的 ， 美味佳肴 ， 做法簡單易學 ， 廚房小白也能做 ， 感興趣的朋友可以試一試！
豆皮燒金針菇
【食材】金針菇、豆皮、蔥花、蒜末、小米辣、豆瓣醬、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精、淀粉
【做法】
1、金針菇切去根部 ， 鍋中燒水 ， 水開下入豆皮、金針菇焯水一分鐘撈出 。
2、鍋中燒油 ， 油熱放入蔥花、蒜末、小米辣炒香 ， 加入兩勺豆瓣醬炒出紅油 ， 放入一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油 ， 一碗清水煮開 。
3、倒入豆皮、金針菇 ， 加入少許鹽和雞精 ， 淋上水淀粉勾芡 ， 出鍋前撒入少許蔥花即可 。
干豆腐拌海帶絲
【食材】干豆腐、海帶絲、蔥花、蒜末、辣椒面、白芝麻、生抽、陳醋、鹽、雞精、白糖、洋蔥、胡蘿卜絲、小米辣、香菜、花生米
【做法】
1、干豆腐切成細絲 ， 海帶絲冷水泡發 ， 鍋中燒水 ， 水開放入海帶絲焯水一分鐘后沖涼備用 。
2、碗中放入蔥花、蒜末、辣椒面、白芝麻 ， 淋入熱油 ， 加入一勺生抽、一勺陳醋、一勺鹽、一勺雞精、一勺白糖攪勻備用 。
3、碗中放海帶、干豆腐絲、洋蔥絲、胡蘿卜絲、蒜末、小米辣 ， 香菜、花生米 ， 淋入調好的料汁 ， 翻拌均勻即可 。
雙椒雞丁
【食材】雞腿肉、青椒、紅椒、生抽、料酒、蠔油、鹽、胡椒粉、淀粉、蔥花、蒜末
【做法】
1、雞腿肉切成丁 ， 放一勺生抽、一勺料酒、一勺蠔油、少許鹽和胡椒粉 ， 一勺淀粉抓勻腌制十分鐘 。
【小米辣|推薦幾道超級好吃的，美味佳肴，做法簡單易】2、鍋中燒油 ， 油熱放入蔥花、蒜末炒香 ， 放入雞腿肉炒熟 ， 加入一勺生抽、一勺蠔油調味炒勻 ， 炒出香味 ， 放入青紅椒 ， 炒至斷生即可 。
麻醬寬粉
【食材】寬粉、各種丸子、生抽、陳醋、鹽、雞精、白糖、芝麻醬、香菜、蔥花、蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻、香醋
【做法】
1、加入蒜末、蔥花、一勺小米辣、一勺辣椒面、一勺白芝麻、一勺生抽、一勺香醋、一勺雞精、一勺白糖 ， 熱油 ， 激發香味備用 。
2、鍋中燒水 ， 水開放入寬粉 ， 再放入各種丸子 ， 煮熟后撈出倒入碗中 ， 翻拌均勻即可 。
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