生羊肉的肥油可以用來煉制羊油，羊油是從羊的內臟附近和皮下含脂肪的組織，用熬煮法制取的，可以用來炒菜吃或制作其他美食，羊油有補虛、潤燥、祛風、化毒的作用 。比如用來制作羊油餅，把發酵好的面搟成薄餅（不要太薄），上面放上羊油、鹽、花椒面、蔥花（如愛吃辣，可放點辣椒粉），再把薄餅卷起后，分成一個個面團壓扁成餅 。平底鍋內放少量羊油，油熱后放入生餅，等兩面均成金黃色時即可 。

【生羊肉的肥油怎么處理】

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