|冬季一家三口晚餐，有魚有肉有菜，滋補又驅寒，好吃好做拒絕浪費

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“民以食為天” ，一日三餐都要好好吃飯，大雪節氣過后，天氣越來越寒冷，家人的食欲也變好了，食物不僅給予我們的飽腹，還能補充各種身體所需求的能量和營養，讓我們有健康的體魄來抵御寒冷，溫暖過冬天。分享今天三口之家的家常晚餐，我給家人做了3道菜，有蓮藕羊排煲、千張燉黃骨魚和白玉菇炒茼蒿，有魚有肉有菜，滋補暖身又開胃下飯，花錢不多吃得香，好吃好做拒絕浪費。一起來看看它們的具體做法吧。

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【蓮藕羊排煲】
原料：羊排蓮藕姜啤酒青蒜花椒干紅辣椒桂皮八角香葉醬油高度白酒料酒胡椒粉鹽
制作：燒鍋水，將準備好的羊排放入冷水鍋中焯煮，加入姜片和高度白酒，焯出血沫后撈出沖洗干凈備用；將羊排放入電壓力鍋中，加入準備好的蓮藕塊；加入少許姜片、八角、干辣椒等大料；加入少許料酒和醬油，倒入1小罐啤酒，按下電壓力鍋上燉煮牛羊肉的功能鍵；時間到，“蓮藕燉羊排”就制作好了，最后加入鹽和胡椒粉調味，放入青蒜即可。

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【蘿卜千張燉黃骨魚】
原料：黃骨魚千張胡蘿卜姜郫縣豆瓣醬生抽料酒青蒜油鹽
制作：熱鍋涼油，將黃骨魚放進鍋中去煎，將黃骨魚的雙面都煎至金黃，放入幾片姜繼續煎兩下；加入料酒和生抽，加入適量的水燉煮，再將千張片放進鍋中去煮，加入郫縣豆瓣醬進鍋燉煮，煮上8分鐘后加入少許胡蘿卜進鍋去煮，再加入適量的鹽和胡椒粉調味后繼續煮上2分鐘，最后放入青蒜即可。

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【白玉菇炒茼蒿】
原料：茼蒿白玉菇油鹽
【|冬季一家三口晚餐，有魚有肉有菜，滋補又驅寒，好吃好做拒絕浪費】制作：熱鍋涼油，將白玉菇放進鍋中翻炒至白玉菇微微發軟，加入茼蒿進鍋繼續大火翻炒，茼蒿微微變色后加入適量的鹽調味，翻炒均勻即可。

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