蓮藕|進入寒冬，不管有錢沒錢，多給孩子喝這湯，營養全面，別不懂吃豬肉|菠菜|胡蘿卜

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十二月馬上過半，每年的十二月都特別忙碌，但是今年由于特殊的原因，導致很少出門逛街，加上最近冷空氣襲來，氣溫偏低，是流感高發的季節，身體抵抗力特別差。每年到了寒冬，天氣會越來越寒冷，不能每天都吃山珍海味，平常飲食盡量要清淡一些，平常可以多給孩子喝一些暖和和的鮮湯，比方說這款菠菜蓮藕豬肉丸子湯，這湯選用新鮮的里脊肉，蓮藕和胡蘿卜制作而成，加上蓮藕讓肉丸子吃起來不會膩，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，葷素搭配而成的肉丸子，個個都非常Q彈，煮出來的湯汁十分鮮美，補充鈣質和蛋白質，對孩子健康成長有利。進入寒冬，不管有錢沒錢，多給孩子喝這湯，營養全面，別不懂吃。

【菠菜蓮藕豬肉丸子湯的具體做法】
選購一些食材：選購一節蓮藕（蓮藕是很受歡迎的食材，湖北人喜歡做成蓮藕肉丸子，口感非常清甜，百吃不膩），選購一小把菠菜，挑選一根胡蘿卜，選購250克豬肉里脊（里脊肉的肉質最嫩，適合用來做肉丸子，記得一定要購買新鮮的豬肉），少許紅薯淀粉，料酒適量，一丟丟食鹽，少許原味醬油，香蔥若干根，生姜半塊，冷水兩大碗，半勺白胡椒粉，味極鮮少許，雞精和其他作料。
具體制作步驟：

第一步：挑選好新鮮里脊肉，蓮藕，菠菜和胡蘿卜，先把蓮藕洗干凈，去皮切成小塊或薄片，放入料理機絞成細末，備用。
【蓮藕|進入寒冬，不管有錢沒錢，多給孩子喝這湯，營養全面，別不懂吃】
第二步：將胡蘿卜洗凈去皮，將胡蘿卜的兩頭切掉，胡蘿卜切成小塊，放入料理機絞碎，裝在容器備用。
第三步：將里脊肉反復洗凈，豬肉切成一些小塊，加上一些生姜片，將豬肉絞碎成泥，放入容器之中，用手不停地摔打，讓豬肉餡上勁。
第四步：將胡蘿卜，蓮藕和豬肉放在一個容器里，加上少許食鹽，加上一大勺紅薯淀粉，一勺胡椒粉，原味醬油一勺，用筷子攪拌均勻，放置20分鐘左右。第五步：將豬肉搓成肉丸子，放在一邊備用，鍋底調入少許油，加上蔥白煸炒幾下，加上適量清水，大火將其煮沸。

第六步：將豬肉蓮藕丸子下入鍋中，中途將菠菜的根部切掉，葉子反復洗凈，菠菜下入到鍋中，中小火煮一會兒。第七步：加上一勺味極鮮，依次加上食鹽，雞精和胡椒粉，繼續煮一小會兒，丟入一些蔥花點綴，這道菠菜蓮藕豬肉丸子湯就制作完成了。

菠菜蓮藕豬肉丸子湯是我家孩子最愛的鮮湯，營養非常豐富，湯汁鮮美倍增，丸子特別Q彈，可以給孩子補充能量，保護眼睛，讓孩子健康成長，早食早受益。

蓮藕|進入寒冬，不管有錢沒錢，多給孩子喝這湯，營養全面，別不懂吃

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