液體含量要高 ， 牛奶 ， 雞蛋 ， 淡奶油等等要充足 ， 高含水面團做出來的面包更軟 。面包里加入少量低筋面粉 ， 成品會更加松軟 。充分的發酵時間和松弛時間也是非常有必要的 。
黃油則要軟化后使用 。若黃油過硬 ， 可以用手捏幾下 ， 用手的溫度來軟化黃油 。一般法式面包都會加入橄欖油 ， 加入植物油（玉米油）也不會影響口感 。有時在家做面包 ， 黃油事先沒拿出來軟化 ， 那時候加入面團會非常麻煩 ， 也可以選擇加入植物油 。

【做面包放什么比較松軟】

猜你喜歡

• 自己在家怎么做跨境電商？貨源如何解決？
• 面包松軟拉絲的秘訣
• 人造奶油是什么做的
• 紅油羊肉的做法
• 蜂蜜放久了變黑的原因
• 菩薩肚子放哪五樣東西
• 月經杯是怎么放進去的
• 面包服洗完不鼓怎么辦
• 面包服洗完扁了怎么辦
• 炸小螃蟹的做法