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美味可口的嫩羊肉包裹在甜美可口的外皮中——這種大蒜香草外皮羊排是一頓特別美味的餐點!
羊肉是我最喜歡的肉類之一 。 事實上 , 如果不是五花肉和牛肉之類的肉 , 它會是我的最愛 。 在羊肉中 , 羊排是我最喜歡的部分 。
羊肉中就烹飪速度而言 , 羊排毫無疑問地勝出 。 當然 , 最主要還是便宜的部位 , 但它的美味和嫩度是物有所值的 。
在這里 , 我在上面涂了一層大蒜和香草面包屑 , 加上一些杏仁粉和檸檬皮 , 再加上一點蜂蜜 , 所有這些混合在一起 , 為這道很棒的菜增添了一種美味芳香、微甜的配料 。
確切的烘烤時間取決于您喜歡肉的紅色程度 。 當你切羊肉時 , 面包屑可能會掉下來一點 , 但別擔心 , 把它們端上來一起吃 。 它們很好吃 , 你不想浪費它們 。
如果您要為四個人做飯 , 那么一整個架子通常就足夠了 , 前提是您有很多面 。 對于兩個 , 你通常可以讓賣羊肉的給你半個架子 , 在這種情況下 , 將配料量減半 。 半架的烹飪時間會少一些 , 但不會太多 。
羊排配什么
這道典型的幼兒菜可能看起來并不清淡 , 但我兒子喜歡吃一點羊肉和面包屑 。 他經常吃羊肉 , 它很嫩 , 幾乎在你嘴里融化 , 他很高興地在家吃很多 。
制作方法
準備時間 10 分鐘
烹飪時間 30 分鐘
總時間 40 分鐘
原料
- 1 塊羊排
- ? 杯 面包屑 (大約 1 片)
- 1 瓣 大蒜 壓碎
- ? 檸檬皮
- 1 茶匙 迷迭香, 切碎 , 約 1 枝
- 3 湯匙 切碎的新鮮歐芹
- 2 湯匙 杏仁粉 杏仁粉
- 1 茶匙 蜂蜜
- 將烤箱預熱至 400F/200C 。
- 在羊排的肥肉面劃上記號 , 這樣你就可以切到肥肉 , 但不要一直切到肉 。
- 在一個小碗里 , 將面包屑、壓碎的大蒜、檸檬皮、迷迭香、歐芹和杏仁粉混合在一起 。
- 將蜂蜜涂在羊肉的肥肉面上 , 將其放在烤盤中 , 使肥肉的一面朝上 , 然后小心地將面包屑壓在肥肉上 。 如果你有多余的 , 你也可以放一些放在一邊 。
- 烘烤約 30 分鐘以獲得粉紅色 , 或再烘烤約 10 分鐘即可熟透 。 煮的時候要留意它 , 如果外殼變得太褐色 , 就用箔紙覆蓋 。
- 讓羊肉靜置 5-10 分鐘 , 然后在骨頭之間切成肉餅 。
【羊排|大蒜香草烤羊排,讓你感受到你是一個很會對待自己的人】如果您以前沒有吃過 , 這道菜可以很好地介紹羊肉 。 它很嫩 , 外皮賦予它輕微的甜味 , 這個羊排既簡單又美味 。 讓你感受到你是一個很會對待自己的人 。
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