1、準備低筋粉220克，高筋粉30克，黃油40克，細砂糖5克，鹽1.5克，水125克，黃油130克(裹入用) 。
2、將壓薄的起酥皮用模具壓出圓胚 。
3、將圓胚分成兩件一對，其中一件在中間再壓出個小圓孔 。
4、把沒孔的酥皮掃上蛋黃液 。將有孔的另一件蓋在上面、松弛30分鐘 。
5、在表面掃上蛋黃液、以上下火220度烤15—20分鐘至上色 。
【松塔千層酥怎么做 千層果醬酥做法】6、待涼后在小孔內放入果醬即可 。

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