炒芋頭的家常做法炒芋頭的家常的做法 _知識經驗

【炒芋頭的家常做法炒芋頭的家常的做法】1、食材：芋頭1個、洋蔥1/4個、紅椒半個、蒜1瓣、蔥2根、姜1小塊、醬油適量、椒粉適量、雞精適量、鹽適量。
2、芋頭去皮切成厚薄均勻的薄片，放在熱水中漂去表層淀粉，撈出控水。
3、洋蔥切絲；紅椒切絲；蒜切碎；姜切絲；蔥切蔥花。
4、鍋中倒油，燒開后將芋頭放入炸至略有金黃色。
5、撈出瀝油。
6、鍋中留底油，炒得姜蒜，加入洋蔥絲和紅椒爆香。
7、倒入芋頭片，加醬油、辣椒粉翻炒幾下，灑點兒水。
8、加鹽、雞精調味，撒上蔥花即可出鍋。

炒芋頭的家常做法 炒芋頭的家常的做法

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