天津市|來天津吃嘛呢？來，往這看煎餅

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天津是個神奇的地方，來了你就不想走。這里人均都是相聲大師，到哪兒遛彎都不無聊，這里是美食之海，走不了三步準得停下來，看看這兒都有啥好吃的，今天就跟大家來聊一聊天津的美食。

煎餅果子
煎餅果子和天津人的一天是息息相關的。每天早上排隊買煎餅，看著一勺綠豆面漿放到攤煎餅的鐵板上，快樂的心情一下就被點燃了。就等著聽賣煎餅的大哥問你“你是加果篦兒還是大果子？”隨后你就拿到一個分量不輕同時香味四溢的煎餅，果篦炸的焦香酥脆，咬一大口煎餅，酥脆的餅皮配著焦脆的果篦兒碰撞出豐富的口感層次，碳水加油炸的快樂，只有天津人在認真體會。

嘎巴菜
如果說綠豆面煎餅是我對天津的初體驗，那么嘎巴菜就直接從形式上把我這個體驗豐富化了。嘎巴就是綠豆煎餅的另一種人生，只是在這個人生里，綠豆煎餅的味道更豐富了，你可以把嘎巴菜當成飯，當菜，但不管怎么說，都無法掩飾它受人歡迎的真相，一碗嘎巴菜，就是一天快樂的開始。

天津狗不理包子
來天津就要嘗嘗天津的包子。狗不理包子自有它的格調。從皮到餡，包括包子捏多少個褶子都有要求。記得第一次吃狗不理的時候，不大點的小包子里吃到了三顆蝦仁，瞬間對于天津人的豪爽大方有了新的認識。

天津大麻花
天津麻花的特色大概就在于口感，為了增加麻花酥脆的口感，每根麻花炸制之前都會加上一個酥條，酥條的內容十分豐富，有芝麻，桃仁，瓜子仁等小料。準備好就可以下鍋凱炸了，炸好后還可以放上青紅絲，冰糖塊等小料。天津麻花的特點在于酥香可口，不油不膩，甜味適中，是天津極具特色的美食典范。
【天津市|來天津吃嘛呢？來，往這看】
耳朵眼炸糕
炸糕這個東西，每個地方似乎都有，但選材和做法卻是天差地別。天津炸糕主要是采用黏黃米面，包上紅小豆的豆餡，然后就可以等在油鍋邊，看著油糕在鍋里慢慢長大。炸糕入口酥脆軟彈，豆餡香甜軟糯，放涼了也好吃。

卷圈
卷圈是個什么東西，你不知道也不要緊。畢竟叫卷圈，肯定跟卷東西有關。卷圈就是豆皮卷餡，從中間切開，掛糊油炸，這個就是天津人們的生活必備——豆皮卷圈。拿上兩個卷圈，配上一個大餅，就足以讓一個天津人得到快樂。

來天津吃嘛，大家都清楚了嗎？

天津市|來天津吃嘛呢？來，往這看

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