|今日臘八，不管陽沒陽，建議：多吃3食，少飲2酒，平安迎新年

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今天，我們終于迎來翹首以盼的臘八節。
臘八雖說不是法定節假日，但卻是我國歷史非常悠久的傳統民俗節日，并且還常被人們當做過年前夕的重要節點。
人們常說：過了臘八就是年。
現如今，臘八節就在眼前，這表示元旦、小年、除夕、春節都將接踵而至。

所以在這個重要節點上，無論形勢多么嚴峻，我們都要保護好身體，特別是在飲食方面要格外注意。
今日臘八，我們除了要遵循臘八節的習俗，喝臘八粥、吃臘八面，還建議大家：不管陽沒陽，都要多吃3食，少飲2酒，平安迎新年！

【多吃3食】
①大蒜
臘八這天，很多地區都有泡臘八蒜的習慣，做法非常簡單，挑選個頭飽滿的綠皮蒜，放到可密封的壇子里，倒入米醋，封蓋，放置一周，即可泡成。
泡成的臘八蒜顏色清透翠綠猶如翡翠一般，味道也是一級棒，非常下飯。

而除了臘八蒜，平時常吃普通大蒜，也具有預防疾病，消毒殺菌的作用，但注意生蒜不要多吃，每天1-2顆為最佳，最好是搗成泥做調料，或者炒菜時放入蒜末，這樣炒出的菜美味又健康。
②豆腐
臘八豆腐也是臘八節必備的一種食物，像安徽那邊，人們會把豆腐切成小塊，抹上食鹽，在太陽下曬干水分，然后用草繩掛在通風處，隨吃隨取，炒菜燉湯都很方便，美味又營養。

如果懶得曬臘八豆腐，平時多吃水豆腐對人體也非常有益，里面富含較多蛋白質，而且富含鈣、鎂、鉀等礦物質，營養價值非常高。
③黃豆
臘八豆在湖南那一帶比較常見，通常以食鹽、花椒、姜末腌制黃豆而成。
臘八豆一般立冬之后，就開始腌制，然后等到臘八節過后可以吃上這個歷史悠久的傳統小吃，鮮美咸香，味道獨特，常使人欲罷不能。

而除了臘八豆，普通的豆制品也都是富含高蛋白，高鈣食物，常吃對人體有頗多好處。
【少飲兩酒】
①三無散酒
散酒多出現于農村街頭，在上個世紀它還非常受大眾歡迎，但90年代后它的口碑便開始呈階梯式下滑。
一是有大量劣質勾兌酒混入其中，令人防不勝防；二是隨著社會的發展，人們認識到了甲醇的存在。

這些散酒大多是小作坊釀制，普遍設備不夠完善，酒中的甲醇、雜醇油等有害物質很難去除，對身體危害很大，所以有條件的話還是認準正規酒廠出品，盡量少喝散酒。
②香精勾兌酒
香精勾兌酒就是直接拿酒精+水勾調，然后再添加食用香精、香料等添加劑物質，將勾兌酒的風味調成更易被人們接受的風味。

這類酒喝后易口干，易上頭不說，長期飲用很容易在體內堆積有害物質，引發疾病等問題。

|今日臘八，不管陽沒陽，建議：多吃3食，少飲2酒，平安迎新年

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