羊肉水餃放姜末、蒜末、蔥花、花椒等等 。
羊肉雖然味道鮮美，但是處理不好的話，會有很重的膻味 。
大蔥、姜、料酒要多放一些，可以有效的去除一些膻味 。
把花椒粉和白胡椒粉這兩種調味料，先用熱油撥一下，將香味激發出來，再放入羊肉餡中，這樣不但可以去除膻味，還會讓羊肉餡更鮮香 。
【羊肉水餃放什么佐料】
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