火鍋|元旦聚會火鍋熱，海底撈外送銷量較中秋節增八成聚會

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等位區已滿員，門口接待處還在陸續有人前來取號，店內飄散著火鍋的熱氣和聚會的歡聲笑語，員工穿梭席間步履不停。這是坐落于深圳福田CBD的海底撈卓越店，在元旦當天下午7點左右的熱鬧景象。據介紹，在跨年夜當天，海底撈深圳卓越店排隊時長也較正常周末增加了一個半小時，堂食客流量較上個周末整體增長了一倍。海底撈北京西單店在跨年當天的等位從中午12點一直持續到次日凌晨2點半，等位時長超14個小時。

【火鍋|元旦聚會火鍋熱，海底撈外送銷量較中秋節增八成】這份火熱不僅僅屬于海底撈的某一家門店。 “火鍋溫馨熱鬧的聚會氛圍，讓海底撈成為不少人跨年過節的首選，今年元旦期間海底撈各地翻臺率較12月恢復顯著。跨年夜迎來近期消費高峰，假期第二天較去年同期基本持平，其中北京、上海、杭州、西安、鄭州、合肥、深圳、成都、重慶、廣州、南京等地區的門店表現尤為強勁” ，海底撈相關負責人透露，海底撈位于城市熱門景點、重點商圈的門店和部分社區門店，在元旦假期消費回暖尤為明顯，而一月往后幾個星期年前聚餐需求增加，不少門店已經開啟年夜飯的預訂，消費預計能更好地釋放。
除了出門聚餐，在家擺上一桌火鍋也讓跨年更加溫馨。在元旦期間，海底撈外送銷量較中秋節假日提升超八成，其中上海、重慶、鄭州、西安、廣州等地銷量均增長超一倍。牛羊肉雙人套餐、冬日專享套餐和雙旦套餐等多款超值套餐各有特色，滿足了不同用餐人數和口味的需求。另外海底撈外送還通過線上直播，將秒殺囤貨的樂趣延展至外賣場景。
為了營造更為濃烈的兔年氛圍，海底撈米菲主題門店目前在北京、上海、廈門、成都、杭州五城亮相，可愛的米菲和小嗨將“出沒”于餐廳的等位區、美甲區、餐廳、兒童游樂園等區域，為節日添萌趣。好柿成雙水果茶和大橘大粒燕麥乳兩款好彩頭創意飲品，口感清爽不甜膩，在元旦期間熱賣。據介紹，在海底撈米菲主題店消費滿399有機會獲得限量燈籠包裝福氣包。而在其余門店，海底撈推出門店堂食實付滿399元有機會獲贈米菲聯名對聯紅包套裝活動。

為營造放心就餐環境，海底撈門店每天做好3次整體環境消殺工作，顧客直接接觸的物品則實行“一客一消毒” 。對于一些重點區域例如洗手間，每小時清潔維護一次。上崗員工須佩戴一次性醫用級防護口罩，并在操作過程中每隔2個小時洗手消毒，嚴格按照7步洗手法，搓洗20秒。另海底撈安排專人跟進員工疫苗接種情況、身體健康狀況等，做到點對點人員管理。海底撈門店已經將消毒環節融入到日常清潔中，讓顧客到店就餐更加放心。對于自提、外送服務，海底撈則設立了專門的取餐區，定時對相關區域進行消毒處理，第三方騎手不進店即可取餐。
為了進一步釋放消費潛力，助力餐飲消費市場回暖，海底撈還持續推出了通用儲值優惠“小嗨卡”活動，以及集合超值會員權益的“嗨撈卡” ，而未來海底撈還將持續為顧客打造更具性價比的體驗。

火鍋|元旦聚會火鍋熱，海底撈外送銷量較中秋節增八成

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