【鮮參保存方法 人參如何保存】1、新鮮人參采掘之后不過水，讓其帶泥土氣，因為過水之后不易保存，用鮮苔蘚鋪墊，外用紅松樹皮或者樺樹皮包裹保鮮 。常溫下可以保存一兩周不壞 。
2、鮮人參洗凈后晾干（不洗凈亦可），用保鮮袋包裹，注意留一些空氣在保鮮袋里面，因為此時新鮮人參還是有生命的，需要呼吸 。然后將保存溫度調至0-5°C，約可保存1個月到半年 。放塑料袋前用苔蘚包好更理想 。

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