豬小腸卷纏法可以先順著擼十至二十段作為腸卷芯，然后用腸皮纏繞捆扎形成捆扎層好形成生腸卷，再將生腸卷用鹵水湯汁鹵煮入味后形成鹵制食品的腸卷 。
因為纏得緊，切片后一點也不會散開，嚼在嘴里香香脆脆，特別有嚼勁，彈性 。
可以切片吃，可以一圈一圈拆著吃 。
是特別好的休閑小吃，下酒的必備佳品 。
【豬小腸卷是怎么纏成的】
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