如何腌制香椿 _知識經驗

1、去掉香椿的老莖葉，洗凈控水。
2、水分控制后，香椿在室內分別干燥。
3、葉子上的水干了以后，不要沾水，放在盤子里，加適量的鹽。鹽的量應該比煮的量多，而且你可以感覺到咸。
4、然后把鹽拌勻，用手揉香椿，把鹽泡在香椿里。
5、準備消毒的玻璃瓶，不加水、不油，放入香椿，用勺子搗實，頂部撒少許鹽。
6、用塑料薄膜密封瓶子，蓋上瓶蓋，放在陰涼處。最快一周就可以吃，保質期一年。

【如何腌制香椿】

如何腌制香椿

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