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香橙酸奶蛋糕

推薦月齡：12M+
配餐用途：主食/配餐
功效：補鈣/鍛煉抓握/鍛煉咀嚼

營養特點

酸奶不僅高鈣高蛋白 ， 還有助于腸胃蠕動 ， 促進消化 。 不過純正的酸奶味道都特別酸 ， 有些商家會加更多的糖或者香精來迎合大眾的口味 。 像這樣一杯250ml的酸奶 ， 含碳水13.5g/100g 。 一罐可樂的含糖量一般是26.5克 ， 這杯酸奶的含糖量是30.4克 ， 已經超過了可樂 。

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如果寶寶吃了太多的糖不但容易引起肥胖、便秘 ， 還會影響生長發育 。 所以給娃選酸奶還是要看清成分表 ， 配料越簡單越好 ， 盡量選擇少糖或無糖的酸奶 ， 蛋白質越高鈣含量越高 。
如果實在選不好 ， 咱們也可以自制 。 搭配甜甜的橙子 ， 可以中和自制酸奶的酸度 ， 不用打發不用烤箱 ， 一攪一蒸就完成了 。

食材工具

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雞蛋：2個
橙子：20克
玉米淀粉：20克
自制酸奶：100克
工具：蛋抽、篩網、模具、蒸鍋

圖文步驟

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橙子剝皮取肉 。
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空碗中倒入雞蛋、自制酸奶、玉米淀粉 ， 攪打均勻 。
?同款電陶爐開大火16檔 。
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攪好的酸奶糊過篩一遍 。
?過篩后的酸奶糊蒸出來的蛋糕口感更細膩 。
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模具刷油 ， 底部放一層橙粒 ， 再倒入酸奶糊 。 ?沒有模具也可以直接用耐高溫的碗 。
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冷水上蒸鍋大火蒸30分鐘 。
?同款電陶爐開大火16檔 。
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蒸熟的蛋糕晾至不燙手后脫模 。
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香橙酸奶蛋糕就完成啦 ， 每一口都是橙子的清香 。 一個橙子 ， 一杯酸奶、兩個雞蛋 ， 能當主食能當甜點 ， 做3盤都不夠寶寶吃。

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