干鍋菜花|都不夠吃！自稱“鰻魚帝國”的日本，用中國鰻魚冒充本土鰻魚銷售干鍋菜花

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每個國家都有幾樣代表性的美食，說到日本的美食，大家第一時間可能會想到壽司、生魚片、鰻魚飯這三個。日本的國土面積很小，是一個四面環海的島國，但在吃這個問題上，他們可謂是下足了功夫，據說日本的餐館數量，在世界諸多的國家中也是排在了前幾名。
去過日本，吃過日本美食的朋友，對“鰻魚飯”這道美食應該不會陌生。關于鰻魚，日本還專門設有一個節日，在每年的7月28號這天設有“鰻魚節” ，這天會用鰻魚做成各種各樣的美食。下面我們就來說說，讓日本引以為傲的鰻魚，背后卻隱藏著不可告人的秘密……

鰻魚
自稱“鰻魚帝國”的日本，竟摻雜中國鰻魚銷售
這個得從前不久爆出的一起丑聞說起，前些日子，日本岐阜縣高山市水產質檢部門，對日本當地水產進行例行性的檢查中發現，有一家名為“高山水產青果”的水產批發商，竟然用中國養殖的鰻魚和當地愛知縣養殖的鰻魚混合，然后以當地的價格對外進行銷售。
被媒體曝光后，日本國內很多喜歡吃鰻魚的人都難以置信，怎么一個自己號稱是“鰻魚帝國”的日本，會在鰻魚生意上玩起了“花活” ，拿著中國的鰻魚來欺騙自己人呢？更為不解的是，這些鰻魚已經吃了有五年才被發現，日本民眾也紛紛站出來指責這種欺騙消費者的行為。

鞠躬道歉
在日本當地有關部門的深入調查下，這家名為“高山水產青果”公司承認了用中國鰻魚冒充本地鰻魚的事實，且早在5年前就已經這么操作了。該公司最近所銷售的3萬多條鰻魚中，其中就有近一萬條是中國鰻魚。隨后公司負責人說，因為日本國內對鰻魚的需求量大，加上當地產能下降，無奈才想到了這招，最后并向消費者鞠躬道歉。
鰻魚：鰻鱺科長條蛇形魚類
鰻魚，別稱白鰻、青鱔、日本鰻，河鰻、鰻鱺、溪滑，鰻魚指的是屬于鰻鱺科的總稱，在我國很多地方也稱它為鱔魚，鰻魚雖然有著魚類的基本特征，但卻沒有正常魚類的外貌，在樣子方面它更像長條形的蛇。鰻魚與鮭魚類似，是一種海河洄游型魚類，一般棲息于咸淡水交界海域。

鰻魚進食
鰻魚在我國的分布很廣，主要養殖區域集中在東海、黃海、渤海和南海等沿海地區，還有長江的各大支流中也有分布，同時日本的北海道和菲律賓之間的西太平洋淡水水域也有分布。鰻魚的一生充滿了坎坷，在大海中出生，在洄游到淡水河流中長大，繁殖季節一到又再次游回大海。
在中國鰻魚養殖業，就流傳著這么一句話“世界鰻魚養殖看中國，中國鰻魚看廣東” 。我國最早養殖鰻魚的是廣東順德，隨后福建的養殖戶，看到了廣東朋友養殖鰻魚都發了財，就學習了鰻魚養殖，現如今鰻魚在福建水產養殖中起到了很重要的地位，也帶動了當地養殖戶致富。

海邊鰻魚養殖基地
根據近幾年數據顯示，我國人工養殖鰻魚的出口量，每年達到40000噸左右，并且出口的數量還在不斷升高。我國近些年，各地鰻魚養殖都取得了很大的成功，并且在不同國家都擁有著穩定的客源，如美國、日本和俄羅斯等，這些都是進口我國鰻魚的大客戶。

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