奶茶|立春將至，推薦八道春季營養菜，低脂低卡又補鈣，增強抵抗力咖啡

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大家好這里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。還有幾天時間就到立春了，立春到，也預示著春天到了。而春天是孩子的補鈣黃金期，在日常飲食當中給孩子多吃補鈣的家常菜，可以促進孩子長高，個頭蹭蹭漲。今天推薦八道適合孩子吃的家常菜，補鐵補鈣又能增強抵抗力，低脂低卡營養美味。一起來看看具體的做法步驟吧，學會了給孩子安排起來。
一、鮮蝦炒毛豆
準備食材：毛豆，蝦仁，胡蘿卜丁。
做法步驟：
1、毛豆和胡蘿卜丁分別焯水煮熟，然后撈起來瀝干水分備用。大蝦去頭去殼，清洗干凈后焯水煮熟。
2、起鍋燒油，油熱后放入毛豆和胡蘿卜丁翻炒均勻，再放入蝦仁、蠔油和雞精調味，翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。
二、蝦米雞蛋炒韭菜
準備食材：蝦米，雞蛋，韭菜。
做法步驟：
1、蝦米清洗干凈后瀝干水分，放入燒熱鍋中干煸一下，炒干水分。
2、起鍋燒油，油熱后放入雞蛋液煎一下，煎至兩面金黃定型后，再炒散盛出備用。
3、另起鍋燒油，油熱后放入韭菜翻炒，翻炒均勻炒軟后倒入雞蛋和蝦米，加入食鹽和白胡椒粉調味，翻炒均勻入味，炒至韭菜斷生后即可出鍋裝盤開吃。
三、薺菜肉末豆腐羹
準備食材：薺菜，肉末，水豆腐。
做法步驟：
1、薺菜清洗干凈，加入食鹽抓勻腌制出水分，然后擠干水分，再切碎裝盤備用。
2、豬肉清洗干凈切成塊，放入絞肉機中攪碎成肉末，再加入料酒、食鹽、淀粉，抓拌均勻腌制十分鐘。
3、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的豬肉末煸炒，炒至變色后放入薺菜翻炒均勻。然后加入適量清水，開大火煮開。
4、水豆腐切成小塊，放入煮開的水中，再次煮開之后加入食鹽調味，淋入一點水淀粉勾芡煮開即可出鍋開吃。
四、蝦仁西蘭花
準備食材：蝦仁，西蘭花，胡蘿卜，蒜末。
準備食材：
1、西蘭花用剪刀剪成小朵，放入鹽水中浸泡十分鐘，然后清洗干凈瀝干水分。胡蘿卜去皮后切成片，鮮蝦去頭去殼去蝦線，加入食鹽、料酒、胡椒粉，抓勻腌制十分鐘。
2、起鍋燒水，水開后放入適量的食鹽和食用油，再放入西蘭花和胡蘿卜焯水煮熟，撈起來瀝干水分備用。
3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味，再放入腌制好的蝦仁翻炒幾下，接著放入西蘭花和胡蘿卜翻炒均勻。
4、最后加入食鹽和蠔油調味，翻炒均勻入味后即可上桌開吃。
五、杏鮑菇炒油菜
準備食材：杏鮑菇，油菜，蒜末，蔥花。
做法步驟：
1、杏鮑菇清洗干凈切成片，油菜掰開清洗干凈。
2、起鍋燒油，油熱后放入花椒粒、蔥花和蒜末翻炒出香味，再放入杏鮑菇翻炒均勻。
3、加入食鹽和蠔油調味，翻炒均勻炒至杏鮑菇微軟，再放入油菜翻炒均勻。
4、所有食材炒熟后，即可出鍋裝盤開吃。
六、番茄牛尾湯
準備食材：牛尾骨，番茄，胡蘿卜，玉米，姜片。

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