油麥菜是可以生吃的 ， 油麥菜的營養價值是很高的 ， 含有微量元素和維生素 ， 對身體的免疫力和脾胃功能都是非常好的 ， 而且油麥菜的口味也非常獨特 。
但畢竟生吃是沒煮熟的 ， 所以最好是在干凈的水中徹底清洗干凈 ， 以免殘留農藥或一些病菌 。
最好再在沸水中燙一下 ， 在切好蘸醬食用 ， 麻醬或豆瓣醬都可以 ， 還能去除油麥菜的苦味 。

【油麥菜能生著蘸醬吃嗎？】

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