【怎么做炸老豆腐丸子 炸老豆腐丸子的方法】1、食材：豆腐500克、面粉100克、蔥2根、姜適量、精鹽適量、花椒粉適量 。
2、蔥切成花，姜切成末備用 。
3、把豆腐、蔥花、姜末、精鹽、花椒面、少量面粉，放在一起做成丸子 。
4、再往鍋中多放油，當油燒八成熱時，將丸子放入油鍋，炸成金黃色撈出 。
5、涼吃、熱吃、炒菜、做湯，均可 。

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