|立春了，建議多吃“3黃2紅1白”，順應時節，安穩度春

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二月四日立春，春季即將來臨，氣溫回暖，陽氣上升。春天是肝旺之時，最適宜養肝護肝，這個時候我們要注意調整飲食，平常可以多食一點甘甜的食物，順應時節。推薦大家可以多吃 “3黃2紅1白”這6種食物，很適合這個季節。
“3黃”
▲ 玉米
推薦食譜：玉米排骨湯

用料：
排骨，玉米。
做法：
1、排骨剁成小塊，放入清水中反復沖洗干凈，撈出瀝水。
2、玉米清洗干凈，切成小段;生姜切片，蔥白切段。
3、鍋中加水，放入排骨，加入料酒焯一下水，水開后撇去表面的浮沫，撈出控水。

4、另起鍋，鍋中倒入適量的油，先放入一點蔥姜炒香，倒入排骨翻炒，加入一點料酒去腥。
5、炒好以后倒入適量的熱水，沒過排骨，蓋蓋兒燜煮。
6、水沸騰之后把玉米段倒入鍋中，蓋蓋兒繼續燜煮25分鐘。

7、煮好以后，加入適量鹽、白胡椒粉提味。
▲南瓜
推薦食譜：紫米釀南瓜

用料：
南瓜，紫米，酒釀，淀粉，糖。
做法：
1、南瓜洗凈削皮，對半切開，把內部的南瓜籽去除干凈，處理好以后把南瓜切成三角塊。

2、把切好的南瓜塊整齊地擺放在大碗中，放入蒸鍋中蒸上一刻鐘。
3、紫米用水反復清洗幾遍，倒進電飯煲，加水沒過紫米，蓋蓋兒摁煮飯鍵。
4、紫米煮好以后，往里面加一點白糖，用勺子充分攪拌。

5、紫米攪拌好以后，倒在剛剛蒸過的南瓜上面，繼續放入蒸鍋中蒸上一刻鐘。
6、時間到了，把蒸南瓜的大碗倒扣在盤子里，取出南瓜。
7、鍋中加入適量的清水，加入適量白糖，用勺子攪拌，水煮開后加入適量酒釀一起煮，接著淋入適量水淀粉攪拌至粘稠即可。

8、把熬好的湯汁倒在南瓜表面就完成了。
▲黃豆
推薦食譜：黃豆燉豬蹄

用料：
豬蹄，黃豆，生姜，冰糖。
做法：
1、黃豆提前用清水浸泡。
2、豬蹄剁成塊狀，浸泡在清水中，去除里面的血水。
3、處理好以后放入鍋中，加水沒過豬蹄，倒入料酒焯一下水，焯好以后撈出豬蹄用清水沖洗一下表面的浮沫。

|立春了，建議多吃“3黃2紅1白”，順應時節，安穩度春

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