相對而言，榴蓮水分少比較好 。正常榴蓮的水分不會很多，果肉都是比較飽滿的，如果水分多，吃著水水的，那么很可能是變質壞掉了，或者保存過程中產生的水汽 。
榴蓮果實質地軟硬適中，風味濃郁，水分充足 。一方面，它是包裝或冷藏 。在榴蓮肉的呼吸作用下，一些水蒸氣凝結成水；另一方面，榴蓮遭受了細菌和其他微生物的入侵，導致水質惡化 。這兩個原因導致榴蓮肉水分較多 。第一種榴蓮肉可以放心食用，這一般是榴蓮比較成熟的現象 。第二種榴蓮肉可能對健康有害，不能再吃了 。
榴蓮肉有很多水分、酒精、苦味、酸味和柔軟的質地，這說明榴蓮肉已經變質了 。這是由于細菌和其他微生物的繁殖，導致營養物質的發酵 。如果堅持吃，可能會出現腹痛、腹瀉、嘔吐等身體癥狀 。建議誤食者如有身體不適，應第一時間就醫，以免錯過最佳治療時機 。
【榴蓮水分多好還是水分少好】

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