金槍魚菠菜煎餅金槍魚菠菜煎餅的做法 _知識經驗

【金槍魚菠菜煎餅金槍魚菠菜煎餅的做法】1、食材：菠菜80克、牛奶200ml、雞蛋2個、糖15克、鹽2克、低筋粉130克、油浸金槍魚罐頭1盒、番茄1個、洋蔥半個、青尖椒1根、黑胡椒粉少許。
2、菠菜洗凈熱水焯燙2分鐘，立刻泡入涼開水中待用。
3、取6片新鮮的菠菜葉，洗凈后泡入溫鹽水中待用。這個是最后裝飾用的。
4、料理機的攪拌杯里，放入200ml牛奶，2個雞蛋，糖，鹽，低筋面粉，最后放入擠干水分燙好的菠菜。一起磨成面漿。
5、不沾平底鍋里刷少許油，小火加熱，倒入一份面漿，迅速轉鍋攤成薄餅。
6、等到餅一面已經煎熟變色，晃動鍋子時餅可以滑動了，用一根筷子輔助翻面。
7、金槍魚菠菜煎餅
8、翻面后轉動鍋使煎餅受熱均勻，看到餅的顏色由深變成淺白綠色就差不多好了。
9、將煎餅倒出待用。
10、金槍魚罐頭打開待用。
11、洋蔥，青椒，番茄均切成小丁。番茄可以提前熱水燙過后，去皮再切丁。
12、鍋里倒入金槍魚罐頭里的油。
13、先下入洋蔥和青椒丁炒香，加黑胡椒粉也可以加點蒜末，再放入番茄丁炒軟，收干一些水分。
14、最后放入金槍魚肉，搗碎炒勻即可，根據自己喜歡加少許鹽調味。
15、取一個餅皮，放上一葉菠菜，然后再放上炒好的醬料，卷起來就可以了。
16、擺盤，上面澆上點酸奶或者沙拉醬，小番茄丁點綴即成。
17、搭配水果和咖啡，早餐開吃了。

金槍魚菠菜煎餅 金槍魚菠菜煎餅的做法

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