椰汁馬蹄糕的做法椰汁馬蹄糕怎么做 _知識經驗

1、準備馬蹄粉250克，椰汁2瓶，片糖250克，清水75O克。
2、準備食材，將馬蹄粉分兩份，馬蹄去皮切粒，姜磨蓉后取姜汁備用。
3、將350克清水加入其中份馬蹄粉搞拌勻，再加入姜汁搞勻，另一份馬蹄粉加入一瓶椰汁搞拌勻。
4、鍋里放400克清水加糖煮溶成糖水。
5、將用清水開好的粉漿倒入糖水處搞勻，加入一半馬蹄粒拌勻成生熟漿
6、將另一瓶椰汁倒入鍋煮到微沸。
7、將開好的椰汁粉漿倒入煮好的椰汁里，加入另一半馬蹄粒拌勻成生熟漿。
8、鍋里加水煮沸后，在蒸盆內抹一屋食用油，倒入糖水漿入蒸盆，蓋上鍋蓋大火蒸至凝固。
9、然后加入一層白色的椰漿，按前面方法蒸凝固，如此反復將蒸盆蒸滿
10、將蒸好馬蹄糕攤凍。
【椰汁馬蹄糕的做法椰汁馬蹄糕怎么做】11、蒸好的馬蹄糕不要馬上切件，放涼后才好切。

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