1、食材：球蓋菇、豬肉、青蒜、黃酒、淀粉 。
2、球蓋菇洗凈；肉片用淀粉抓勻；菇切片，青蒜切碎 。
3、油熱后先滑炒肉片至變色 。
4、放入菇，翻炒均勻 。
5、放入黃酒，鹽適量，炒勻 。
6、等菇快熟時，放入青蒜，蓋蓋燜1分鐘 。
【新鮮球蓋菇怎么做好吃 新鮮球蓋菇如何做好吃】7、最后，炒勻出鍋即可 。
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