
1、大蝸牛一般需要煮40到50分鐘 。
2、材料:蝸牛兩斤、蔥姜蒜適量、干辣椒十個、糖、豆瓣醬、花椒、八角、陳皮、小茴香、料酒、香葉 。
【蝸牛煮幾分鐘能熟 蝸牛煮多久呢】3、蝸牛放水里,最少吐泥兩天 。
4、用鋼絲球一個個刷干凈 。
5、蔥姜蒜切片,準備八角三四粒,香葉四五片,干辣椒十個,花椒、陳皮、小茴香各一小把 。
6、熱鍋放油,把剛準備的料放進去炒,在放一勺郫縣豆瓣醬,一勺糖,炒均勻 。
7、蝸牛倒進鍋里翻炒,放入料酒、醬油翻炒均勻,加入水 。
8、大火燒四五十分鐘,放入味精,翻炒均勻即可出鍋 。
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