【蝦滑火鍋涮多久 蝦滑火鍋涮多久才熟】1、一般煮3-5分鐘 ， 如果不確定 ， 那就等蝦滑浮起來就可以了 ， 但蝦滑煮熟需要盡快食用 ， 不要繼續在鍋里滾 ， 因為蝦滑是越煮越硬 ， 越煮口感約不好 ， 吃蝦滑吃的就是勁道脆爽的口感 。
2、其次是煮火鍋時放蝦滑的時機 ， 一般在水剛下還是冷水的時候開始放 ， 這樣蝦滑會更容易成形 ， 口感也會更好 。
3、最后需要注意的是如果在家里吃火鍋 ， 買了冷凍的蝦滑 ， 需要提前放在冷水里解凍1小時左右 ， 而冷凍的蝦滑需要在解凍后再次攪拌或捶打 ， 否則會失去原來的口感和彈性 。
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