小米辣|超級無敵好吃，做法簡單，巨下飯牛肉丸

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爆炒魷魚

食材：魷魚、小米辣、蔥姜蒜
做法：
1.魷魚洗凈后改花刀切塊，蒜切蒜末，小米辣切圈，姜切片，小蔥切蔥花備用。
2.魷魚冷水下鍋，加蔥姜、料酒焯水撈出洗干凈瀝干水份。
3.鍋中熱油，油熱下小米辣、蒜末炒香，倒入焯好水的魷魚翻炒，加入一勺生抽、小半勺蠔油、少許老抽、少許白糖、少許鹽、少許雞精翻炒入味，撒上蔥花翻炒均勻即可。
香辣蟹

食材：螃蟹、土豆、干辣椒、蔥姜蒜、青紅辣椒、洋蔥
做法：
1.土豆切條洗干凈，螃蟹洗干凈后對半切開，切口的一面蘸上淀粉，鍋中熱油，放入螃蟹煎至定型撈出。
【小米辣|超級無敵好吃，做法簡單，巨下飯】2.鍋中倒入適量油，油熱下花椒、蔥姜蒜、干辣椒炒香，加入一塊豆瓣醬、一小塊火鍋底料炒出紅油。
3.倒入煎好的螃蟹，加入一勺料酒炒勻，出鍋前撒上白芝麻即可。
蒜苔牛肉丸

食材：牛肉丸、蒜苔、小米辣、姜蒜
做法：
1.蒜苔切丁，牛肉丸切片，小米辣切小段備用。
2.鍋中熱油，下去牛肉丸煎至兩面金黃盛出，鍋留底油，下蒜末炒香，倒入小米辣、辣椒面炒出香味。
3.倒入蒜苔炒至斷生，倒入牛肉丸，加兩勺生抽、小半勺老抽、一勺孜然粉翻炒入味，最后放入少許雞精翻炒均勻即可。

小米辣|超級無敵好吃，做法簡單，巨下飯

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