1、隔水蒸鴿子,開大火蒸2-3個小時即可 。老鴿子時間要更長一些 ， 需要看情況而定 。
2、鴿子湯營養價值很高 ， 是一道高級滋補的菜肴 ， 清香味美 ， 不油膩 ， 深受眾多朋友的喜愛 。我國流傳有“一鴿勝九雞”的說法 ， 鴿子湯不但鮮美可口 ， 還能夠很好的補充身體的元氣 。
【隔水燉鴿子要多久會熟 鴿子隔水燉多久合適能熟了】3、燉鴿子湯不建議用高壓鍋 ， 建議使用砂鍋、燉盅等 ， 用小火慢燉 ， 這樣鴿子的營養成分才會慢慢的充分融入湯中 ， 鴿子湯才會更營養 。
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