1、煮黑豆放的調料，主要有鹽，花椒，大料，桂皮，根據個人口味適量就可以了 。還有糖和辣椒，根據個人口味可選擇是否放 。
【煮大黑豆需放什么調料 煮大黑豆需放什么調料好】2、黑豆薏米百合湯，材 料：黑豆50g，花生50g，薏苡仁100g，黑米100g，大米80g，百合20g，黑芝麻20g，冰糖適量，花生、薏苡仁、黑豆、黑米、干百合分別洗凈，泡2小時以上備用，大米、黑芝麻分別洗凈，備用，鍋內放入適量水，放入花生、黑豆，大火煮開，放入薏米仁、放入黑米，再放入大米，煮約20分鐘，放入泡好的百合、黑芝麻和適量冰糖 。煮開鍋轉小火煮約10分鐘即可 。
3、桑葚黑豆紅棗糖水，材 料：桑葚干20g，黑豆30g，紅棗3顆，紅糖20g，水5碗，黑豆浸泡兩個小時，紅棗去核，鍋里加4碗水，倒入桑葚干、黑豆、紅棗大火燒開，轉小火煮40分鐘，加紅糖煮至溶化即可，入口有淡淡的甜味 。

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