凍魚肉怎么做好吃凍魚肉如何做好吃 _知識經驗

1、配料：魚，酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調味料各少許。
2、做法：殺魚后抹鹽，調味品，抹炸粉淹浸約半至一小時。
【凍魚肉怎么做好吃凍魚肉如何做好吃】3、熱鍋放油，油熱放魚，慢火或中火交替煎魚，至魚金黃色，裝碟備用。
4、熱鍋放油，爆香蔥白，蒜片或蒜末，姜片等，放適量水，放自己喜歡的調味品（例如豆瓣醬，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把魚放進去，燜約十多分鐘。通常燜的時間越長，各種調味品的味道進入的就越多，但又不能無休止地一直燜下去。適當即可。

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