【怎么做涼拌雞腳好吃 涼拌雞腳好吃的做法介紹】1、雞爪1斤、鹽1小勺、料酒1勺、白糖1勺、白醋2勺、紅米辣5到10個、姜2到3片、蔥3根、香菜1根、檸檬1個、涼開水1杯、生抽6勺 。
2、鍋中加水 ， 冷水下雞腳 ， 放料酒 ， 放姜 ， 放蔥結 。大火燒開 ， 中火煮6到8分鐘 ， 撈起放碗中備用 。
3、檸檬切片 ， 小米辣切粒 。
4、放鹽 ， 白糖 ， 放生抽 ， 白醋 ， 涼開水 ， 攪拌均勻 ， 放上小米辣 。
5、擺上檸檬片 ， 上面放一點香菜 ， 蓋上蓋子 ， 放冰箱冷藏5個小時左右 ， 就可以開吃了 。

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